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塔城市市场监督管理局:开展节令食品排查风险隐患和专项治理 确保“舌尖上的安全”
2020-01-15 塔城市政府网站 网上投稿   (点击: )

节日前夕是食品安全工作的敏感期和食源性疾病的高发期,为切实做好节日期间食品安全工作,认真履行食品安全监管责任,保障人民群众饮食安全。自2019年12月以来,塔城市市场监督管理局精心安排,严密部署,在辖区范围内开展三个“强化”,做好节令食品排查风险隐患和食品安全专项整治工作。

一是加强食品生产监管。加强证前证后指导帮扶力度,提高企业质量管理水平,规范企业生产行为,全面推进食品生产企业主体责任落实。以风险分级为基础,对食品生产企业实施全覆盖及多频次检查,全力抓好食品安全隐患整改落实,彻底消除食品安全隐患,从源头上保障食品质量安全。

二是强化食品流通监管。利用信息化手段,把好食品安全流通关。突出抓好批发市场、超市、商场和食品批发企业宣传和引导经营主体纳入食品安全电子监管系统,及时做好“大备案”入网审核工作,目前,我局共推广使有食品安全电子监管统用户802户,其中106家食品批发经营者、24家乳制品经营者,9家地产食品生产商全部申请加入了食品安全电子监管系统,有效的控制区域性风险,提高了食品安全监管效能。

三是强化餐饮服务监管。一加强网络餐饮服务和网络销售食品线上监测、线下检查,塔城市现有网络餐饮服务第三方平台分支机构3家,备案率达100%,提供网络餐饮服务经营单位320家。二加快推进食品销售风险分级管理,现已对839家餐饮服务单位进行食品安全信用等级评定,其中优秀等级86家,良好521家,一般82家,一般237家。三进一步强化食品抽样检测工作,2019年完成食用农产品1个食品大类35个细类251批次食用农产品的开展抽样检验,获得了约977个检测数据。检测结果显示,合格样品977个,无不合格样品,总体检测合格率为100%。

此次专项整治中,工作人员详细查验各类经营单位的证照持有情况、从业人员是否持健康证上岗,并认真查看食品经营单位的进货台账,仔细检查店内加工制作场所的环境卫生、餐饮具消毒、食品保质期及食品制作流程等关键环节,对发现的安全隐患当场提出具体整改意见。

截至目前,塔城市市场监督管理局共出动执法人员40余人次,检查各类食品生产经营单位90余家次,下达责令改正通知书7份,无食品安全事故发生。通过此次行动,有效净化了市场环境,规范了食品生产经营行为,保障了食品安全质量,竭力保障辖区人民群众“舌尖上的安全”。

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