眼下，额敏县鑫牧畜禽养殖专业合作社迎来了产销旺季，工人们抓紧时间加工制作多种多样的风干肉制品，备足特色“年货”以满足市场需求。

 在额敏县鑫牧畜禽养殖专业合作社的晾晒房内，木架上悬挂着风干牛肉、风干鹅等风干肉制品，合作社理事长徐忠伟正在拍摄视频向客户作展示说明。“朋友们看一下，这就是我们也木勒牧场冬窝子风干肉。”

额敏县鑫牧畜禽养殖专业合作社理事长徐忠伟说：“我们现在鑫牧合作社已经开始为2023年的年货做准备，两吨的风干肉全部由疆外的老顾客订完了。现在我们风干鹅有1500只、风干鸭有1000只、速冻鸡有1000只，风干鹅计划要生产5000余只，风干牛肉马肠子我们计划可能还要增加数量，比往年要翻一倍。”

 额敏县鑫牧畜禽养殖专业成立于2012年，于2013年注册了“冬窝子”商标，不仅销售新鲜的牛肉、鸡、鸭、飞鹅，还生产销售风干的畜禽产品。目前，额敏县鑫牧畜禽养殖专业合作社通过电商平台、抖音商城等运营模式在全国各地拥有了固定的客源，订单量还在不断增加。

 额敏县鑫牧畜禽养殖专业合作社理事长徐忠伟说：“通过这两年的乡村振兴战略，合作社发展得还比较稳定。我们合作社不光是自己干，我们是带着社员干，手把手地亲自教他们，把他们都教会，一人富了不算富，大家一起富了才算。今年深加工这一块，有很多牧民慕名来学习，真正做到帮着干、带着干，共同一块奔小康。”