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新疆塔城:腊八聚邻里 共煮团结粥

2026-01-27 11:16:54 塔城零距离 点击:[] 打印
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腊八节这天,塔城市新城街道伊宁社区居民熊文珍阿姨的家中暖意融融、香气四溢。这位热心的汉族阿姨早早发出邀请,各族邻居们携带着自家特色美食齐聚一堂,用一锅热气腾腾的腊八粥,煮出了跨越民族的邻里温情。

大家围坐在一起共享腊八粥。

厨房里,熊阿姨正忙着准备煮制腊八粥的食材。哈萨克族邻居带来了自家手工制作的奶疙瘩,质地紧实、奶味醇厚;蒙古族朋友则捧着金黄醇香的酥油。大家围在餐桌旁,七嘴八舌地询问着腊八粥的煮制诀窍,指尖忙着分拣食材、分享美食,欢声笑语裹着浓郁香气,不同民族的饮食文化在烟火氤氲中悄然交融。

熊阿姨准备好的腊八粥食材。

大家一起分享各自带来的美食。

待传统腊八粥熬至浓稠,一旁的哈萨克族邻居提议,不妨将奶疙瘩和酥油加入粥中试试,这一想法立刻得到大家响应,熊阿姨便动手将奶疙瘩碾碎、酥油融化后拌入粥内。搅拌间,谷物的香甜与奶香交织碰撞,诞生出独一无二的新口味。邻里们争先品尝,纷纷夸赞这道融合了多民族风味的腊八粥格外暖心。

邻居在搅拌腊八粥。

一碗粥,聚起团结情。这锅创新口味的腊八粥,不仅是传统习俗与民族特色的巧妙结合,更凝聚了各族居民守望相助的情谊。在塔城这片多民族共生的土地上,正是这样的日常相聚,让民族团结之花在烟火气中愈发绚烂。

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