当丝路美食遇上国际风味，当传统技艺碰撞创新灵感——8月的塔城，将迎来一场舌尖上的巅峰对决。“工会杯”新疆2026年第三届国际烹饪大赛，将于8月15日至17日在塔城市中亚文化交流中心举行。        本次烹饪大赛由新疆维吾尔自治区总工会主办，塔城地区工会办事处、塔城市人民政府承办，新疆烹饪协会协办，新疆熙语传香文化传媒有限公司执行。来自中国、法国、埃及、德国、土库曼斯坦等13个国家的百名选手将在本次烹饪大赛上同台竞技，为大家呈现一场精彩纷呈的味觉、视觉盛宴。

本届大赛共设置四大竞赛类别、七个赛项，涵盖热菜、冷菜、面点甜品、食雕技艺等多个领域，全面考验选手的综合实力。大赛还设有美食展示区和国际美食优品展，各地特色美食与国内外优质食材将集中亮相，让观众一饱眼福口福。

赛事组委会表示，本届大赛参赛阵容空前强大。截至目前，已有来自四川、上海、乌鲁木齐、伊犁州、塔城地区各县市等百名选手确认参赛。他们中有深耕餐饮行业多年的资深大厨，有传承非遗美食技艺的传承人，也有勇于创新的青年烹饪才俊，13名外籍选手也将漂洋过海来到塔城，带来各自国家的特色美食和烹饪理念。届时，中法、中埃、中德……不同国度的饮食文化将在这里交汇融合，碰撞出馥郁绵长的味蕾体验、匠心巧思的美学呈现和跨越国界的美食浪漫。        本届国际烹饪大赛将与2026新疆·塔城第六届手风琴文化国际艺术节同步举行。当美食的香气飘荡在城市上空，当悠扬的手风琴声回荡在街头巷尾，塔城这座“中国手风琴之城”将迎来味觉与听觉的双重盛宴。市民和游客不仅可以品尝到来自世界各地的美食，还能欣赏到高水平的手风琴演奏，感受塔城独特的文化魅力。

据了解，本次大赛既是对本土餐饮从业者技能水平的集中检阅，也是推动中外饮食文化交流互鉴的重要平台。大赛以赛促学、以赛促练，不仅擦亮了新疆美食这张金色名片，更在技能人才培养、产业提质升级、文化交流互鉴等方面产生了深远影响，成为工会服务经济社会发展大局的一张亮丽品牌。