那么问题来了！

来到塔城，有哪些必打卡的美食呢？

1. 风干肉、熏马肠

作为塔城的招牌美味，风干肉选用优质牛羊肉，经过传统风干工艺处理，肉质紧实香浓。无论是直接品尝，还是搭配抓饭，都能感受到浓郁的草原风味，是来到塔城必试的经典。

2.大盘鸡

闻名全国的大盘鸡出自塔城，是一张独特的美食名片。大盘鸡选用散养土鸡，剁块后与干辣椒、花椒爆炒，加土豆炖煮至软烂。汤汁红亮醇厚，鸡肉紧实入味，土豆吸足肉香。搭配手工皮带面，拌入汤汁，筋道爽滑。这道菜融合多族风味，是宴席与街头排档的常客，辣中带鲜的滋味，尽显塔城热情。

3. 羊腿面包

在塔城，面包是美食文化中不可或缺的璀璨明珠，每一款都蕴含着独特的风味与深厚的民族印记——尤其是羊腿面包堪称塔城的创意佳肴。

将腌制入味的羊腿肉，严严实实地包裹在发酵好的面团内，放入烤炉小火焖烤。烤制过程中，面团逐渐吸收羊肉的鲜美汤汁与香气，外皮变得金黄酥脆，内里羊肉鲜嫩多汁，肉香与面香相互渗透。独特的羊腿面包是塔城市民喜爱的宴饮选择。松软香甜的面包包裹着丰富的羊肉馅，肉香与面香完美融合，

切开面包，热气裹挟着肉香扑面而来，撕下一块面包，裹着鲜嫩羊肉，每一口都是对味蕾的极致诱惑，彰显着塔城美食大胆创新、独具一格的魅力 。

3. 面包、果酱、冰淇淋

塔城有三宝：面包果酱冰淇淋。

刚出炉的面包麦香滚烫，抹上草莓酱酸甜爆汁，配一勺奶白冰淇淋，冰火在舌尖共舞。果酱多选本地野果，树莓、沙棘经古法熬煮，果肉颗粒分明。冰淇淋用草原鲜奶制作，绵密如云朵。这 trio 是街头茶歇标配，哈萨克族毡房里，老人用它们招待客人；俄罗斯族庭院中，孩童捧着碗嬉笑。酸甜咸香交织，藏着多民族共居的烟火气，是塔城最鲜活的味觉名片。

4. 抓饭

塔城抓饭，肉香四溢、米粒松软。选用本地羊肉，切块煸炒至金黄，与胡萝卜、洋葱同炒出甜香。再拌入提前泡好的长粒米，加羊油或植物油焖煮。揭开锅盖，油亮米粒裹着肉香，羊肉酥烂不膻，胡萝卜甜润沁入每粒米。撒把葡萄干，甜咸交织。无论是哈萨克族节庆，还是街头小馆，这碗抓饭总冒着热气，一勺入口，仿佛尝到草原的阳光与烟火，是塔城人餐桌上最踏实的慰藉。米饭松软、肉香四溢，胡萝卜丝点缀其间，色香味俱全，是本地人和游客都爱不释口的美食。

5. 爆炒巴什拜羊羔肉

爆炒巴什拜羊羔肉香气扑鼻。精选塔城本地巴什拜羔羊嫩肉，切块热油快炒，加青红辣椒、花椒爆香。羊肉紧实细嫩，不膻不腻，每块都裹着浓郁酱汁。锅气混着肉香窜入鼻腔，咬下时肉汁迸发，辣意与肉鲜交织。无论是家宴，还是排档小桌，这道菜总带着烟火气，是草原馈赠的豪爽滋味，一口尝尽塔城的奔放与热忱。

西部美食街

聚集了众多地道塔城美食小吃，风干肉、抓饭、爆炒羊肉应有尽有，是吃货必打卡的美食街区。

环城路美食街

这里不仅有传统美味，还有创新融合菜肴，满足不同口味需求。

至鼎家苑美食街

塔城拌面、火锅、烧烤、砂锅等年轻人喜欢的美食样样齐全。来到这里实现您舌尖上的自由。