每年春节，大盘鸡都是沙湾市民家宴上不可或缺的美食。今年春节期间，沙湾市大盘美食一条街的商户联合食品加工厂家推出真空包装大盘鸡，让沙湾市民和远方的亲友都能品尝到正宗沙湾味道。

杏香村老8号大盘鸡店负责人马荣说：“最近，常在店里吃大盘鸡的外地顾客回家过年，都想带几份我们店里的大盘鸡，还有一些来沙湾游玩的朋友，也想过年时给家人朋友尝一尝。我们根据需求制作了一批真空包装的大盘鸡，所用的食材是精心挑选的散养鸡，并根据顾客口味搭配辣椒和调料，让大家吃得满意。”

沙湾市高九妹土鸡总店自2012年开店以来，也应老顾客的需求，准备了一批真空包装的大盘鸡，提供土豆、香菇、宽粉、酸菜、小花卷等多种口味供顾客选择。

“春节期间，我们店里准备了精美的真空大盘鸡礼品盒。无论是走亲访友还是作为餐桌上的佳肴，都是一份很不错的礼品。本地的朋友经过简单烹饪后端上桌招待亲朋好友，也能让远道而来的客人品尝到正宗的沙湾大盘鸡。”高九妹土鸡总店负责人陈建俊说。

沙湾市杏花村大盘鸡总店是一家经营了41年的老店。最近常有老顾客打来电话订购真空包装的大盘鸡，平均每天能有十多袋的订单。

杏花村大盘鸡总店负责人刘红艳说：“春节假期，顾客在我们这里订购真空包装大盘鸡，这样既能满足顾客的需求，也让我们在春节期间腾出精力，招待路过沙湾、想吃大盘鸡的朋友。”