10月17日，记者走进额敏县也木勒吐尔宫新开发区一间古朴土砖房里，就听到叮叮当当的敲击声，这里是自治区级非遗代表性传承人拜山·斯得克的手工折叠小刀古法制作工作室。

10月17日，拜山·斯得克在制作过程中反复敲打。

拜山·斯得克手持火钳，将烧得通红的钢板稳稳夹出，落于铁板之上反复锻打。精准有力的每一次敲击，让厚重钢板逐渐舒展、成型、变薄，在千锤百炼中初具刀身轮廓。一旁的红绒布桌面上，成品折刀整齐陈列，雕花刀柄精致夺目，刀锋锋利清亮，兼具美感与实用质感。

10月17日，拜山·斯得克制作的精美刀具展示。

传统折叠小刀制作工序繁复考究，涵盖锻打、打磨、修型、组装、抛光等十余道古法工序，承载着群众的生活智慧。从业45年来，拜山·斯得克恪守传统工艺标准，深耕细作、精益求精，完整保留了刀具独特的形制、纹理与工艺特色。同时他坚持守正创新，优化制作工艺、贴合现代审美，让传统手工艺品更具观赏性与时代气息。手艺坚守不息，文脉代代相承。打破传统技艺封闭传承的旧模式，拜山·斯得克常年面向青少年、民俗爱好者免费授课，细致讲解技艺历史、文化内涵与制作要领，用心培育非遗后备人才。他的外孙阿孜玛提·叶尔肯是郊区乡寄宿制学校五年级学生，常年跟随姥爷学习小刀制作手艺。

10月17日，拜山·斯得克在制作刀柄中细致打孔反复调试。

“看着姥爷专心做手工刀，我特别羡慕，也特别喜欢这门手艺。以后我要好好跟着姥爷学技艺，把传统手艺好好传承下去。”阿孜玛提·叶尔肯说。深耕手艺半生，初心始终不改。拜山·斯得克介绍，传统折叠小刀是群众日常生活必备用具，多用于肉食分割、生产劳作，是极具代表性的手工艺品。如今市面上机制刀具普及，而他始终坚守纯手工锻打工艺，打造铜、银锻等各类特色折刀。依托网络平台，他的手工艺品订单源源不断，销往乌鲁木齐、阿勒泰、伊犁及塔城各地。

10月17日，孩子们跟着拜山·斯得克学习传统手艺。